亞硝酸鹽，由亞硝酸轉(zhuǎn)化而來，外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。但亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高，食入0.2～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。可阻斷亞硝基化合物合成的食物有含維生素C和維生素E豐富的蔬菜水果、大蒜、茶葉等。因此測試生活食品中含有的亞硝酸鹽以及水質(zhì)中的成分尤為重要。
日本共立KYORITSU簡易水質(zhì)離子測試包-亞硝酸鹽測試包，該污水測試劑套件有41款不同種類，透過測試包表面所顯示的顏色，便能測出污水中金屬或化學(xué)品的濃度，可廣泛地使用在污水測試、飲用水測試、研究環(huán)境污染等多方面，使用方法非常簡單而且非常**，快速準(zhǔn)確任何人都會(huì)使用。
測試方法：日本KYORITSU簡易水質(zhì)測試包共有41種不同類別，經(jīng)由簡易的操作，便能測出污水中金屬或化學(xué)品的濃度。離子測試包是利用一支長度約為7公分外徑1公分的PE塑膠制封閉性試管，內(nèi)部裝填了一次測定所需要用量的調(diào)制試藥。使用時(shí)先將試管前端的預(yù)埋線拉出，再吸入欲測定的液體樣本，待水溶液與試藥反應(yīng)發(fā)色后，于指定時(shí)間內(nèi)比對標(biāo)準(zhǔn)色卡，判讀其濃度值。
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