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雙氧水濃度計的測試目的與意義

 　　過氧化氫溶液俗稱雙氧水，為無色無味的液體，因其具有高效**、氧化漂白的作用，很多食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中經(jīng)常超量或非法添加，以達到食品防腐和增加食品的色悅感的目的。一些不法商販甚至將已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的食品經(jīng)過氧化氫溶液浸泡漂白后重新出售。國內(nèi)外很多研究表明，過氫化氫進入人體后毒副作用極大，它會直接刺激粘膜組織，還會大范圍地損害人體細胞，并且通過化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致人體細胞癌變，加速人體的衰老或誘發(fā)心血管**等。現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)有不少關(guān)于食用含有過量過氧化氫食品中毒事件的報道。我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定：過氧化氫只能用于袋裝豆腐干和生鮮牛乳，并且在產(chǎn)品中不得檢出。但是，過氧化氫在食品中的濫用現(xiàn)象仍然得不到有效控制， 
　　因此，市場上急需要有快速檢測食品中過氧化氫殘留的方法來保障食品**，預(yù)防和減少**的發(fā)生。現(xiàn)行主要應(yīng)用化學(xué)分析法和儀器分析法。但這些傳統(tǒng)的檢測方法大多操作繁瑣，需要由受過專業(yè)訓(xùn)練的技術(shù)人員來完成，并且局限在專業(yè)實驗室內(nèi)進行，難以對現(xiàn)場采集的樣品進行實時快速監(jiān)控的場合。而使用雙氧水濃度計，非常適合快速、現(xiàn)場監(jiān)測食品的**性。它攜帶方便操作簡單，測試結(jié)果準(zhǔn)確可靠，能滿足您不同環(huán)境的多種需求。只需要少量的樣本與簡單的程序，即能測量被食品中的**雙氧水溶液的濃度。 



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